Calamares en su tinta (by Sapade)

Sapade Sáb Feb 01, 2014 4:52 am

INGREDIENTES:
- 1 Cebolla Grande
- 1 tomate
- 2 ajos
- perejil
- 1 vaso de vino blanco
- calamares + tinta

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PREPARACIÓN:
- Trituramos la cebolla y la rehogamos con un poco de aceite a fuego lento con los ajos a rodajas finas, añadimos el tomate muy picadito y los calamares previamente limpios. Cuando esté pochado añadimos el perejil, la tinta y un poco mas de medio vaso de vino blanco y la misma cantidad de agua.
- Dejamos hervir a fuego lento hasta que los calamares estén blandos.